В 1894 г. через территорию Казаткульской волости Каинского уезда Томской губернии с запада на восток прошла Великая Транссибирская магистраль. В двух верстах от деревни Татарки была образована станция, получившая свое название от этого поселения. Образовавшийся при станции посёлок быстро развивался и скоро превратился в довольно солидный торговый пункт с населением 4500 человек. 27 января 1911г. последовало высочайшее “повеление… о преобразовании посёлка в безуездный город Татарск Томской губернии”.
13 августа 1925 г. город Татарск стал городом областного подчинения и получил статус административного центра Татарского района. К началу войны численность населения возросла до 25,6 тыс. человек.
Датой основания пищекомбината считается 1942 г. Здесь трудились около 30 человек. Выпускались негазированные напитки, карамели. 1965-й отмечен как год открытия пивзавода. 70-е - годы расцвета: была установлена новая линия розлива безалкогольных напитков, квасное отделение выпускало бутылочный квас и на розлив. В тот период пищекомбинат выпускал до 120 т кондитерских изделий, 176 человек трудились в три смены.
Осенью 1999 года состоялся первый выпуск акций ЗАО “Пищекомбинат “Татарский”. В 2003 – второй.
Новым направлением в развитии пищевой промышленности города стала добыча и розлив минеральной воды на базе ЗАО “Пищекомбинат “Татарский”, которая, по существу, и дала вторую жизнь предприятию.
Скважина 10-86 была пробурена в Татарске в 1979 году. Первоначально добываемая из нее вода использовалась исключительно для нужд Татарского пищекомбината: производства пива, карамели. Работники Пищекомбината дали новому продукту название “Карачинская-2” - по аналогии с водой из скважины, пробуренной пятнадцатью годами раньше в Карачах, что в 50 километрах от Татарска.
Выпуск минеральной воды взял под свое крыло новосибирский “ВИНАП”, который владеет частью акций ЗАО “Пищекомбинат “Татарский”.
В начале июля 2000 года минеральная вода “Карачинская-2” получила новое название – “Жемчужина Сибири”. Через пару месяцев все предприятия, желающие брать воду из скважины 10-86 Татарского пищекомбината, обязаны заключать с “ВИНАПом” лицензионные договоры на использование товарного знака “Жемчужина Сибири”.

ЗАО “Пищекомбинат “Татарский”
632120, Новосибирская область, г. Татарск, 4, ул. Пограничная, 3
телефон (38364) 2-22-71, 2-23-83
Количество работающих: 84
Продукция: безалкогольные напитки, соки, шоколад, конфеты и другие кондитерские изделия.